Chocolate Quente de Vinho com Especiarias

Nesse friozinho nada melhor que uma bebida bem quente. E se essa bebida for uma mistura deliciosa de chocolate quente com vinho? O resultado é fantástico. Que tal você também experimentar e nos contar como foi? Comente no post sua história.

Ingredientes:

500ml de água
400g de açúcar amarelo
200g de cacau em pó
2 paus de canela
5 estrelas de anis
8 grãos de cravinho
16 grãos de pimenta rosa
500g de chocolate negro
2 clementinas abertas ao meio
1 raminho de rosmaninho
1 garrafa de bom vinho tinto

Modo de fazer:
Colocar a água, o açúcar, o cacau e as especiarias
numa panela. Deixar levantar fervura. Retirar do
calor e adicionar o chocolate, mexendo até estar
totalmente incorporado. Adicionar a fruta e o
rosmaninho, deixando em infusão durante 10 min.
Juntar o vinho e servir quente mas sem deixar ferver.

(receita retirada do site Esposa de Sommelier)